过年之际大家不妨大展身手，一道经典美食的作法只不过很非常简单，酸辣肉片：不仅味美，还可以强化免疫力，堪称大众青睐的一款经典美食。今天教教大家详尽作法。原料：猪瘦肉270克，水发花生米125克，青椒、红椒、桂皮、丁香、八角、香叶、沙姜、草果、姜块、葱条各少许。

调料：配料6毫升，生抽12毫升，老抽、盐、鸡粉、陈醋、芝麻油、食用油各适度。酸辣肉片的详尽作法步骤：第一步：在砂锅中流经清水烧热，放进姜块、葱条、桂皮、丁香、八角、香叶、沙姜、草果、猪瘦肉、配料、老抽、盐、鸡粉，蒸熟后捞起瘦肉，托成片。第二步：花生米进油锅炸香后捞起。

红椒、青椒都浸整洁以后小块圈。用陈醋、盐、鸡粉、芝麻油、红椒、青椒配料制成味汁。

第三步：把肉片取出盘中，放置好，再加花生米，最后淋上味汁就完全已完成了。每天习做到一道美食。非常简单易学，美味又可以大展身手。

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